Popcorn Shrimp (Receta)

Receta para dos personas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

-Harina de trigo
-Ajo y cebolla pulverizados
-Sal
-Pimienta negra molida
-Panko procesado (miga de pan)
-Huevo
-Camarones

Para la salsa

-Mayonesa
-Alcaparras
-Pepinillos
-Perejil
-Tabasco
-Aceitunas verdes

Preparación

-Mezcle la harina de trigo con el ajo y la cebolla pulverizada, con la páprika, una pizca de sal y un poco de pimienta molida.

-Limpie el camarón para remover la vena. Páselo por la harina ya mezclada y luego por el huevo batido con leche. Luego cúbralo con el panko procesado y sofríalo a 250 grados por tres minutos.

De la salsa:

-Corte finamente las alcaparras, los pepinillos, el perejil y las aceitunas, revuelva con la mayonesa y el tabasco. Adicione sal al gusto. Sirva los camarones acompañados de la salsa.

Consejo del chef:

Apane los camarones uno por uno, no todos al tiempo.// El Espectador (COM)

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